Extrusora de massas para grande volume
A Mini 100 é a escolha para quem quer escalar a produção de massas frescas sem perder qualidade nem praticidade. O funcionamento é simples: basta adicionar os ingredientes, e a máquina mistura, extrusa e corta automaticamente as massas curtas.
Principais recursos
- Produção de até 100 kg por hora
- Mistura, extrusão e corte automático (para massas curtas)
- Chiller integrado, que refrigera a água durante o preparo e melhora a textura da massa, principalmente em dias quentes
- Fabricada 100% em aço inoxidável: segurança alimentar, durabilidade e higienização fácil
O que acompanha
- 3 trafilas à sua escolha
- Cortador automático para massas curtas
- Outras trafilas podem ser compradas separadamente para variar ainda mais a produção
O que ela produz
Espaguete, fusilli, parafuso, rigatoni, conchiglia, talharim, lasanha, cabelo de anjo, bucatini e outros formatos.
Precisa de uma máquina mais compacta?
Conheça a Extrusora Mini.
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