Linha Automática de Lasanha

LINHA COMPLETA PARA PRODUÇÃO DE LASANHA PRÉ-COZIDA
Produção contínua e automatizada com alta eficiência, qualidade e robustez industrial.

A Linha para Lasanha Pré-Cozida da Indiana Máquinas é composta por um conjunto de equipamentos em aço inox AISI 304, projetados para garantir alta produtividade, padronização e facilidade de operação. Ideal para indústrias de massas alimentícias que buscam performance, higiene e confiabilidade.

???? Empastadeira Elevatória MOD. MX 130
Responsável pela mistura homogênea de farinha, ovos, água e ingredientes opcionais. Conta com pás especialmente inclinadas e espaçadas que promovem a perfeita distribuição da massa dentro da cuba. Após o ciclo de mistura, a empastadeira realiza o levantamento automático da cuba para despejo direto na esfolhadeira.

Capacidade: até 80 kg de farinha por batelada

Potência: 7 kW

Material: Aço inox AISI 304

Ruído operacional: LAEQ = 68 dB(A)

Dimensões: 1100 x 1800 x 2700 mm (A x L x P)

???? Esfolhadeira Contínua MOD. CA 540
Garante folhas de massa com estrutura homogênea, excelente textura e cor uniforme. Ideal para processos contínuos de alta demanda, com controle preciso de espessura e velocidade.

Produção: 210 a 580 kg/h

Largura da folha: 540 mm

Espessura ajustável: até 7 mm

Velocidade máxima da folha: 2 m/min

Potência: 5,1 kW

Dimensões: 1940 x 1764 x 950 mm

Peso: 1000 kg

Diferenciais técnicos:

Estrutura em inox com pés reguláveis

Rasqueteadores com teflon e sistema de limpeza facilitada

Rolinhos brunidos e desmontáveis

Quadro de comando em inox com display de consumo elétrico

Esteira de saída de 1250 mm (inclusa)

Sensor de nível da esteira (opcional)

???? Calibrador MOD. CAL 540
Máquina destinada à laminação fina da folha de massa, com ajuste milimétrico da espessura por volante manual. Inclui esteira de transporte motorizada e sistema de proteção com sensores de segurança.

Espessura ajustável: de 4 mm até 0,5 mm

Rolos em inox retificados

Dimensões: 1600 x 1100 x 1600 mm

???? Cozedor MOD. CV/600-4
Responsável pela pré-cocção da folha de massa em sistema contínuo com imersão. Aquecimento via vapor em trocador térmico, com controle preciso de temperatura e tempo.

Produção: até 210 kg/h (folha de 1 mm)

Tempo de cozimento: aprox. 2 min

Largura útil da folha: 540 mm

Temperatura da água: 98–99 °C

Comprimento útil do tanque: 4000 mm

Comprimento total: 5640 mm

Diferenciais técnicos:

Estrutura inox com isolamento térmico

Sistema de elevação automática para limpeza

Controle automático do nível de água e temperatura

Descarga automática de amido

Esteira de transporte em aço inox com corrente lateral

???? Cortador MOD. TAS 540
Equipado com jogos de corte intercambiáveis para lasanha e talharim. Estrutura robusta em aço inox e esteira de transporte antiaderente, com controle por inversores que permite grande versatilidade de formatos.

Cortes personalizáveis

Alta precisão e uniformidade de porções

Motorização por inversor de frequência

Fácil limpeza e manutenção

✅ Benefícios da Linha Completa:
Produção contínua, eficiente e segura

Alta qualidade da folha: cor, textura e espessura uniforme

Componentes homologados internacionalmente

Facilidade de limpeza e manutenção