Masseira profissional de alta capacidade
A Masseira 25 kg atende cozinhas industriais, confeitarias e rotisserias que precisam preparar grandes volumes de massa. Ela cozinha e bate a massa ao mesmo tempo e também desfia frango desossado e carne cozida, otimizando o processo produtivo.
Principais recursos
- Capacidade de 25 kg por panela
- Sistema híbrido: motor elétrico para o batimento e fogão industrial a gás para o cozimento
- Movimento planetário, que mistura toda a massa por igual
- Panela basculante, que facilita a retirada da massa e dá mais conforto e segurança ao operador
O que acompanha
- Panela de aço inox, para preparos doces
- Panela de alumínio, para massas salgadas
- Batedor revestido em teflon, para doces delicados
- Batedor de alumínio em formato de garfo, para massas salgadas e para desfiar frango
O que ela prepara
Massa de coxinha e de outros salgados, massas de doces como brigadeiro e beijinho, e frango ou carne desfiados.
Para quem é
Cozinhas industriais, confeitarias, rotisserias e fábricas de salgados.
Precisa de menos capacidade?
A Masseira 10 kg tem os mesmos recursos, com um kit à sua escolha.
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